? ? ? ?亞麻籽油廠家講解，冷榨法榨出的油溫度低，酸價也較低，一般不需要精煉，經過沉淀和過濾后得到成品油；熟榨法出油率高，操作簡單，我國大部分油坊采用熱榨。即在榨油前先將油經過清選、破碎后進行高溫加熱處理，使油料內部發(fā)生一系列變化：破壞油細胞、促使蛋白質變性、降低油脂粘度等，然后壓榨取油；壓榨是通過機械壓縮力將液相從液固兩相混合物中分離出來的一種單元操作。壓榨技術主要用于油脂工業(yè)以及果蔬的制汁。冷榨制油技術是一種直接將未經軋胚或蒸炒的油料在室溫至65攝氏度之間,經低溫榨油機壓榨而獲得營養(yǎng)價值、分子結構未發(fā)生變化的油脂和餅粕的制油技術。壓榨取油工藝簡單，配套設備少，對油料品種適應強，生產靈活，油品質量好、色澤淺、風味純正等優(yōu)點。