冷榨是一種生產油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。由于冷榨法出油率只有熱榨法的一半，因此大部分冷榨油的價格要高出熱榨油50%左右。在物理壓榨法中有兩種方法：一種是將原料蒸炒熟化后制餅壓榨,一種是不加熱熟化制餅壓榨,就是我們常說的熟榨和生榨。冷榨制油是指將未蒸炒的油料直接進行機械壓榨獲得油脂，亞麻籽油入榨溫度為常溫或略高于常溫并且壓榨過程料溫較低的榨油方法。

       冷榨是一種生產油的制作工藝。冷榨法一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。冷榨制油技術是一種直接將未經軋胚或蒸炒的油料在室溫至65攝氏度之間，經低溫榨油機壓榨而獲得營養(yǎng)價值、分子結構未發(fā)生變化的油脂和餅粕的制油技術。其機械原理是由于旋轉著的螺旋軸在榨膛內的推進作用，使榨料連續(xù)地向前推進，由于螺旋軸上榨螺螺距的縮短和根圓直徑的增大，以及榨膛內徑的減小，使榨膛空間體積不斷縮小而對榨料產生壓榨作用。冷榨油油煙少，油煙容易傷肺，部分揮發(fā)物質甚至會導致癌變，而冷榨油采用冷榨技術解決了家庭主婦的一切困擾。

        我廠生產的都是冷榨油，其實冷榨油已經逐漸的受到了廣泛的食用，冷榨是一種生產油的制作工藝。冷榨核桃油一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，植物油料的壓榨可分為熱榨和冷榨。采用熱榨工藝生產出的毛油經過了浸出和精煉，會造成溶劑殘留，且大部分脂溶性維生素流失。而采用冷榨工藝生產出來的油具有特性，避免了高溫加工油脂產生反式脂肪酸，保留了油中的生理活性物質，冷榨制油技術是一種直接將未經軋胚或蒸炒的油料在室溫至65攝氏度之間,經低溫榨油機壓榨而獲得營養(yǎng)價值、分子結構未發(fā)生變化的油脂和餅粕的制油技術。

       我廠是一家冷榨食用油生產廠家，并且冷榨食用油和熱榨食用油相比較起來也有著很多的優(yōu)點，冷榨油具有特性，避免了傳統(tǒng)高溫榨油加工產生的不利影響。冷榨成品油中不但保留了油料的風味和色澤，冷榨油原汁原味，是健活的選擇。冷榨食用油顏色清亮，比較淺淡，雖然油味不香，但不上火，冷榨油在炸東西的時候不會起沫，不會淤鍋。冷榨是一種生產油的制作工藝。冷榨法一般要求在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留完整。植物油料的壓榨可分為熱榨和冷榨。采用熱榨工藝生產出的毛油經過了浸出和精煉，會造成溶劑殘留，且大部分脂溶性維生素流失。

       近年來隨著人民生活水平的不斷提高在食用油方面人們越來越青睞冷榨油，生榨油，是指油料壓榨前不經加熱，或稍微加熱，在低溫的狀態(tài)下，送入榨油機壓榨的一種榨油工藝。生榨油的香味沒有熱榨油的那么濃郁，如果說熱榨油是“濃香型”，那么冷榨油則屬于“清香型”！冷榨油原汁原味，是健活的選擇，但是油料特性各有不同，比如冷榨大豆油有豆腥味，并不是所有人都能接受。再例如，冷榨芝麻油香味較清淡，如此一來便失去了香油的意義。所以在選擇所需工藝時，要綜合考慮物料的特性與當地消費者的生活習慣。

       因為冷榨出油率很低，所以上只區(qū)分：低溫壓榨取油，和正常壓榨取油。一般壓榨取油要求保證榨堂的一定溫度，而為了加快壓榨取油過程，就要加熱蒸炒油料，當然，不蒸炒加熱，就只能慢慢地壓榨取油。對于每天都要下廚房的人來說，食用油是再常見不過的材料了。而且在整個烹飪過程中，擔任著重要的作用，不但可以讓菜肴看起來充滿光澤更有食欲，還可以使烹飪的食物吃起來更加美味。一般冷榨油是在低于60℃的環(huán)境下進行加工，由于沒有對原材料進行其他處理，所以營養(yǎng)成分保留充分，而且油里面含有的不飽和脂肪酸也比較多。冷榨油由于加工溫度比較低，所以盡可能地保留了油料的天然風味和色澤，一般呈現出清亮自然的顏色。

        公司冷榨紅花籽油代加工廠,在紅花籽油方面,為您提供批發(fā)和銷售,并且也是杏仁油廠家,核桃油禮品廠家,在該領域有很好的的口碑.近年來隨著人民生活水平的不斷提高在食用油方面人們越來越青睞冷榨油，生榨油，是指油料壓榨前不經加熱，或稍微加熱，在低溫的狀態(tài)下，送入榨油機壓榨的一種榨油工藝。生榨油的香味沒有熱榨油的那么濃郁，如果說熱榨油是“濃香型”，那么冷榨油則屬于“清香型”！冷榨法榨出的油溫度低，酸價也較低，一般不需要精煉。

       經過沉淀和過濾后得到成品油；熟榨法出油率高，操作簡單，我國大部分油坊采用熱榨。即在榨油前先將油經過清選、破碎后進行高溫加熱處理，使油料內部發(fā)生一系列變化：破壞油細胞、促使蛋白質變性、降低油脂粘度等，然后壓榨取油；雖然冷榨油原汁原味，是健康，生活的選擇，但是油料特性各有不同，比如冷榨大豆油有豆腥味，并不是所有人都能接受。再例如，冷榨芝麻油香味較清淡，如此一來便失去了香油的意義。所以在選擇所需工藝時，要綜合考慮物料的特性與當地消費者的生活習慣。歡迎您致電咨詢。

       大家可能都知道冷榨，到底什么才是冷榨呢？其實還是有很多不清楚，就知道冷榨的好，其實所謂的冷榨就是不經過高溫，只是使用物理的方法將油從原料中擠壓出來，這樣的方法就是冷榨。選擇選擇低溫冷榨的方法榨出的油，另外一種貴的原因就是原料要比較好，不能油超標，這樣出來的油才會合格，所以冷榨的油價格會高出一些，這也是有原因的，所以選擇還是選擇冷榨油。溫度低，物質不破壞，營養(yǎng)價值高，冷榨油，核桃油、亞麻籽油、葡萄籽油、杏仁油小品種油脂都是不錯的油脂，不飽和脂肪酸含量高，還是比較適合人們使用呢！